Bitki adı – Latince | : Prunus dulcis var. dulcis |
Türkçe Bitki Adı | : Badem |
Drog Adı | : Amygdalarum oleum |
Badem tohumlarından soğuk presleme yolu ile elde edilen sabit bir yağdır.
Bu özel üretim şekli nedeniyle bileşiminde doymamış yağ asitlerinden oleik asit (%71) ve linoleik asit (%19) oranları yüksektir. Soğuk pres badem yağı değerli yapısı nedeniyle kozmetik preparatların terkibinde kullanılmaktadır.
Badem Yağının salatalarda da kullanım alanı mevcut olup, değerli ve pahalı bir yağ oluşu bu tür bir kullanımı ön plana çıkartmaz.