tarihinde yayınlandı Yorum yapın

HAŞHAŞ YAĞI

Latince Bitki Adı :Papaver somniferum L.
Türkçe Bitki Adı:Haşhaş
Drog Adı:Papaveris Oleum (Haşhaş Yağı)

Mavi – gri renkte küçük tohumların soğukta preslenmesi ile açık sarı renkli sabit yağı elde edilmektedir. Yağ oranı % 40-51 civarındadır. Haşhaş yağının bileşiminde doymamış yağ asitlerinden % 62-72 oranında Linoleik asit (Omega 6), %15-20 oranında Oleik asit (Omega 9) vardır. Ayrıca doymuş yağ asitlerinden %4,8 – 9,5  Palmitik asit  ile  %2- 2,9  Stearik asit  bulunmaktadır.

Dahilen: Fonksiyonel gıda olarak kullanıldığı kayıtlıdır. Bazı preparatların terkibinde yer aldığı kayıtlıdır. 
   .
Aromaterapide masaj yağı olarak kullanılır.

Diğer yağların inceltilmesi ve seyreltilmesinde, ayrıca bazı hamur işlerine özel aroma katmak için kullanılabilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir